１喧嘩はするな、
２意地悪はするな、
３過去をくよくよするな、
４先を見通して暮らせよ、
５困っている人を助けよ、
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Rupan by サロンディレクターNao
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小さな不調を整える、
3つの食材と食べ合わせ
なんとなく気になる小さな不調。
十分な睡眠と軽い運動、
そして薬膳の考え方に基づく食事という、
バランスのとれた養生が大切になってきます。
今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち
「陽虚（ようきょ）体質」の症状別に役立つ食材と、
より効果的な食べ合わせを紹介します。
太陽と土で育った食材を選ぶのが
薬膳のポイントです。
▼薬膳の考え方
「8つの体質チェック」の記事はこちら
毎日の食事で“小さな不調”を整える
「薬膳」の知恵。
薬膳師に聞く8つの体質
セルフチェックとおすすめ食材
身近な食材を組み合わせて
体質に合わせた養生を。
薬膳の知恵で小さな不調を整え、
毎日の食卓から心と体の健康を取り戻しましょう。
国際中医薬膳管理師で
管理栄養士でもある植木もも子さんに、
薬膳の考え方から8つの体質と
おすすめ食材を教えていただきました。
陽虚体質
筋肉量が少ないやせ型で
体を温める力が足りず、
疲れや冷えを感じやすい。
冷たい食べものや飲みものは控え、
とくに下半身を重点的に温める。
体を積極的に動かす。
体が冷えると腰や節々が痛む →
カレー粉
体を温める力が弱い陽虚。
カレー粉の香辛料は、気と血のめぐりをよくし、
体を芯から温めます。
炒めものやスープなどアレンジの幅も
広いのでいろいろな料理に。
ただし、レトルトは避けましょう。
より効果を高める食べ合わせ
鶏肉・赤身肉・魚
鶏肉や赤身肉、
魚など消化のよいタンパク質を加え、
いも類で消化吸収を高め体力を養いましょう。
トイレが近い →
ニラ
トイレが近いのは、
体を温める力が弱く腎の働きが
にぶっているため。
腎臓は毛細血管が多く、
冷えやすい臓器です。
体を温めてくれるにらを食べて
腎の働きを改善。
腰を冷やさないことも大事です。
より効果を高める食べ合わせ
えび・牛肉・さば
にらと一緒に米油で炒めて、
酒、しょうゆや味噌などで味付けを。
塩辛くなりすぎないように注意して。
おなかを壊しやすい →
干ししょうが
おなかを壊すのは陽気の不足が
原因ともいわれています。
干したしょうがは、
生のしょうがよりも体の内側から
温める作用が強く、
消化を助けてくれます。
手軽に使えるしょうがパウダーを
活用してもいいでしょう。
より効果を高める食べ合わせ
温かい紅茶やコーヒー
紅茶やコーヒーに干ししょうがを2枚ほど入れ、
1～2分おいて飲む。
薬効成分がめぐりを促し全身を温める。
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＜参考:国際中医薬膳管理師・植木もも子 ＞