肌が老けてしまう大きな原因のひとつが「酸化」。
リンゴが空気に触れると茶色く変色するのも酸化で、
これが肌に起きると「肌サビ」とも呼ばれ、
シミ・くすみ・毛穴目立ち・シワなど
肌老化の原因になります。
対策はスキンケアに加えて、
食べ物で内側からもケアするのも効果的。
酸化による肌老化＝肌サビを防ぐ
「栄養素」と「身近な食材」について、
皮膚科専門医の小林智子先生に聞きました。
“肌サビ”と闘う
美肌栄養素ベスト4
肌サビの予防には、
酸化ストレスに立ち向かう「抗酸化作用」界の
4つのスター栄養素をとるのがいちばんの対策に。
「ニンジン（ビタミンA）を
オリーブオイル（ビタミンE）で炒める」など、
複数の栄養素を組み合わせると、
さらなる相乗効果も期待できますよ。
【1】ビタミンA／粘膜を丈夫にし、
ターンオーバーを促進
美肌を助けるビタミン。
動物性食品に含まれるレチノールのほか、
色の濃い野菜に含まれ、
必要に応じて体内でビタミンAに変わる
β-カロテン（カロテノイド）があります。
・多く含む食材：レバー、ウナギなどの
動物性食品。
緑黄色野菜、ニンジン、トマトなどの赤や黄色の野菜
【2】ビタミンE／抗酸化＆血行促進で
肌老化の速度をダウン
アンチエイジングに注目されているビタミン。
脂質の酸化を抑え、
酸化ストレスの蓄積を防ぎます。
また、
血行を促進して肌に栄養を届けるほか、
バリア機能を強化する効果が。
・多く含む食材：アボカド、カボチャ、鮭、
オリーブオイルなどの油脂類、
アーモンドなどのナッツ類
こまめな摂取が大切な栄養素も
ビタミンCとポリフェノールについても解説します。
【3】ビタミンC／ハリを助け、シミケアも。
美肌効果を多彩に発揮！
皮膚や血管を丈夫にする、
コラーゲンの産生を助ける、
シミの原因・メラニンを抑制するなどの効果が。
ただし、
すぐ消費されて汗や尿で排出されるため、
こまめな摂取が大事。
・多く含む食材：パプリカ、ブロッコリーのほか、
イモ類の野菜。レモン、キウイ、イチゴなどの果物類
【4】ポリフェノール／植物性食材に
含まれる抗酸化作用が強い成分
渋みや苦み、色素の成分で、
さまざまな植物性の食品に含まれています。
その種類は8000以上！
有名なものにカテキン、アントシアニン、
カカオポリフェノールなどがあります。
・多く含む食材：
アントシアニンは
ブルーベリー、
カカオポリフェノールはチョコに含有
＜参考：＞