「味噌汁」にいれると腸がよろこぶ
“栄養たっぷりな新種の野菜”とは？
アレッタとは？
アレッタとはブロッコリーとケールを
かけ合わせた新種の野菜です。
茎も葉もつぼみもすべて食べられて
食品ロス対策にもいいですね。
もちろん栄養価も申し分無しで、
β-カロテン、ビタミンK、ビタミンC、
食物繊維などが豊富です。
旬の今のうちに食べておくことを
おすすめします！
便秘が気になったら
見直したい食事のポイント3つ
腸内環境ケアのために欠かせない食物繊維。
食物繊維は普段の食事で
不足しやすいとされているので、
意識して食べていきましょう。
便秘は様々な不調を
引き起こすこともあるので、
気になったらまずは食事の見直しを。
- 野菜やきのこなどで食物繊維を補う
- 味噌や納豆など発酵食品を取り入れる
- 食べ物以外からの水分は1日1.5L〜2Lが目安
しばらく続けても変化がなければ
別の問題が隠れている可能性もあるので
病院の受診も視野に入れてみてください。
それでは今回も腸がよろこぶ
おいしいほっこりレシピのご紹介です。
アレッタとなめこの味噌汁
材料(2人分) 調理時間15分
水……400ml
和風顆粒だし……小さじ1
味噌……大さじ1
アレッタ……2株
なめこ……100g
ごま油……大さじ1
作り方
1 鍋に水と軽く洗ったなめこをいれ、
ひと煮立ちさせる。
2 弱火にして食べやすくカットした
アレッタと和風顆粒だしを加える。
3 アレッタが馴染んだら味噌を溶き入れる。
4 ごま油を鍋に回し入れる。
5 器に盛ったらできあがり。