＜参考:ハフポスト日本版編集部＞
知ってた？
ゆで卵を茹でずに作る方法。
農水省の投稿に
「私の常識が音を立てて
崩れていく」と反響
農林水産省公式Xで紹介された
ゆで卵の時短テクニック。
蒸らし時間を調整すれば、
黄身の硬さを自分好みにできちゃいます。
農林水産省が2024年2月16日に
公式X（@MAFF_JAPAN）で投稿し話題となった
「ゆで卵を茹でずに作る方法」を紹介します。
農林水産省が紹介する方法とは、
少量の水で蒸して作るというものでした。
作り方は簡単。以下の通りです。
◆作り方
［1］鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの
高さまで水を加えて中火にかける。
［2］水が沸騰したら蓋をして、
中火で4分加熱。
火を止めたら、
蓋をしたまま5分置く。
黄身をトロトロにしたい場合は3分置く）
［3］卵を冷やしたら完成です。
農水省の投稿に対し、
「水の加熱時間が少ないのは助かる」
ゆで卵は卵が浸かる水量で、
と習った私の常識が音を立てて崩れていく」
といった声が寄せられています。
農水省は「たくさん作る時は、
（鍋の代わりに）フライパンが便利です 」
とも紹介しています。
皆さんもぜひ試してみてください。