最近注目されているのが、
日本人の腸内に多いとされる〈やせ菌〉。
その〈やせ菌〉を増やすのに効果的なのが……
大麦ご飯!
大麦を白米に少しプラスするだけで、
腸内環境を整え、ダイエットの味方に。
健康で太っていない日本人の腸内に多いのが、
「酪酸菌」と「ブラウティア菌」。
酪酸菌は難消化性でんぷんが大好物。
難消化性でんぷんは、
米や大麦などに多く含まれるため、
ダイエット中でもご飯を抜か
ないことが大切です。
一方、ブラウティア菌の好物は、
大麦に含まれる食物繊維「β-グルカン」。
大麦を30%ほど混ぜたご飯を
4 週間摂取しつづけたところ、
腸内のブラウティア菌が増加したという報告も。
大麦ご飯は、
相乗効果で〈やせ菌〉を育てられる
ダイエットの強い味方なのです。
見た目や形などを米そっくりに加工した大麦。
白米と炊いても食べやすい。
大麦ご飯に「納豆」をプラスすると、
腸内の酪酸菌がさらに増加しやすくなる
というデータもあるそう。
ぜひ試してみて。
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