「365日いつでもサンタクロースに会える!?　

フィンランド北部で夢のような時間を過ごしてきた」「

水風呂代わりの『湖』へドボン！　

本場・フィンランドのサウナで心が浄化された」

でラップランド・ロヴァニエミでの旅をお届けしましたが、

観光3日目はさらに北の「サーリセルカ」へ。

ここはロヴァニエミより自然豊かで、

車を走らせるとトナカイたちをよく

見かけるようなのどかな町です。

ラップランド滞在3日目にして分かってきたのは、

7年連続で幸福度世界一に選ばれている

フィンランドの人たちの幸せの秘訣。

「ここにずっといたら、

私も幸せになれるのかも……」と

感じずにはいられない滞在ができました。

野生のベリーを摘み、

口に頬張る！　

夏〜秋ならではの楽しみ

フィンランド人たちが、

毎年夏〜秋に行うのが野生の「ベリー摘み」。

どの森で摘んでも問題ないのですが、

ラップランドには赤・黒・黄色などたくさんのベリーが

生息していて、中には毒をもったベリーも！　

そこで今回は、

「Arctic Sky Lapland」の

「Wild food souvenir workshop in

Lapland（72€）」に参加し、

オーナーのミンナさんと森を歩きながら、

おいしいベリーの見分け方を教えてもらいました。

ミンナさんは幼い頃から家族とベリーを摘み、

さらに大学でベリーやキノコなどについて

専門知識を学んだスペシャリスト。

ベリーを見分けるポイントは実より「葉」で、

写真は左からリンゴンベリー、ビルベリー、

クロウベリーです。

ビルベリーはブルーベリーの一種ですが、

野生のビルベリーは果肉の中まで赤くて濃厚。

クロウベリーと比べると、

実の色は同じ系統でも葉の形が全く異なるので、

判別できます。

フィンランド人はベリーを

パパッと10粒くらい摘んで頬張っていて、

マネして食べてみるとベリーの

甘さが口いっぱいに広がり、

とてつもなくおいしかったです……！

夏〜秋に行くなら、

「Lapland-style Home Cooking Course,

Saariselkä（125€）」もおすすめの体験。

森でミンナさんと一緒に食べられるキノコを探し、

自分で採ったキノコを使ったクッキングを

楽しむことができます。

残念ながら今年はキノコが不作で、

私は2〜3種類しか見つけることはできませんでしたが、

ポルチーニ茸や松茸も自生しているそうですよ！

この日のランチは「コタ」という

フィンランドの小屋で味わうミンナさん

お手製の「マッシュルームスープ」と

「クラウドベリーのタルト」。

黄金色の「クラウドベリー」はどこにでも

生えているわけではないので、

ほかのベリーに比べて希少。

しかしミンナさんは今年たっぷり収穫したそうで、

その一部をタルトで堪能しました。

ミンナさんが森から収穫した食材を使った

料理はどれもおいしく、

その豊かな生活をおすそ分けして

いただいた気分でした。

Arctic Sky Laplandは宿泊もでき、

アクティビティはメールやコンタクトフォームから

問い合わせが可能です。