白湯（さゆ）とは

白湯は普通の水を沸かしただけのお湯であり、

基本的には茶・コーヒー・ジュース・

酒類などの飲み物全般と対比される。

こうした飲み物と違い、

白湯には何も入っていないので、

誰でも安心して飲むことができる飲み物である。

湯冷ましは飲みやすく、

すぐれた水分補給の手段である。

カフェインも糖類もアルコールも入っていないため、

医薬品との相互作用も起きず、

医薬品の服用にも適する。

一般的な白湯（さゆ）の作り方

白湯は、水道水やミネラルウォーターを沸騰させた、

90度以上の温度にした湯を指すことが多い。

「湯冷まし」は、

一度そこまで温度を挙げた白湯を、

ぬるさを感じる程度

（おおもね20～30度ほど）まで冷ました水を

指すことが多い。

とはいえ、

沸騰した段階から、湯冷ましも含めた、

「いちど沸かした水（湯）」を総称して

「白湯」に含めることも多い。

数値的な厳密な定義はないといってよい。

白湯（さゆ）に関する意識調査

（BRITA Japan調べ）

身体が温まり、

健康や美容に対しても効果が

得られると言われている「白湯（さゆ）」。

BRITA PR事務局は習慣的に

白湯（さゆ）を飲んでいる方を対象に

白湯（さゆ）の効果に関する実態調査を行いました。

• 白湯を習慣的に飲んでいる方のうち、

• 半年以上白湯を飲んでいる方は89.9%も。

• さらに1年以上白湯を定期的に飲んでいる方は73.4%。

• 白湯を飲んでいる頻度は、半数以上が「週5回以上」と回答。

白湯（さゆ）に関する実態調査

• 白湯を習慣的に飲んでいる人が

• 白湯を飲み始めた理由は、

• 第一位「温まるため」、

• 第二位「内臓を冷やさないため」

• 第三位「代謝を上げるため」。

• 白湯について何かしらの効果を

• 実感している人は約7割。

• 白湯の効果第一位は「便通が良くなった」。

• 第二位「腸の調子がよくなった」

• 「冷え性が軽減された」と回答。

• 今後も「白湯を飲む習慣を続けたい」と

• 回答した方は96.3%に上り、

• 「飲み続けたいと思わない」と

• 回答した人は一人もいなかった。

泉さくら先生からのコメント

白湯の効果

• 便通の良さ

• 血液の巡りを良くしてくれる

• 痩せやすい体質に導いてくれる

• 肌トラブルの解消

白湯にはうれしい効果が沢山あります。

その中には、

調査結果で30％の方が実感された

便通の良さがあります。

腸の働きが活発になるのは

37.2℃前後と言われており、

白湯を飲むことで内臓が温められ、

腸の動きが良くなり、

便秘解消にとても効果的です。

また、白湯は全身の内臓を温め、

血液の巡りを良くしてくれます。

内臓温度が1℃あがると基礎代謝も

約10～12％上昇します。

これにより、脂肪燃焼率がよくなり、

痩せやすい体質に導いてくれます。

さらに、血流が良くなると、

体内の老廃物が排出されやすくなり、

肌トラブルの解消にもつながります。

1日に飲む白湯の量

（目安）と飲むタイミング

1日に飲む量は800mlが目安で、

適正温度は50℃くらいです。

一番いいタイミングは朝起きてすぐ。

10～20分ぐらいかけてゆっくり飲むと

消化機能が活発になり、

朝食は白湯を飲んでから

30分くらいおいてからが理想です。

そして夜は寝る前に、

湯冷ましとしてもお勧めです。

身体も気持ちもリラックスできて

寝つきがよくなります。

白湯（さゆ）に関する調査

（2022年）

マーケティング・リサーチ会社の

クロス・マーケティングが実施した

調査によると女性4割は

「温かいものを飲みたい」、

白湯（さゆ）を飲むのは「朝起きたとき」。

普段、お水やお茶を飲むときに、

どのような温度のものを飲みたいと

思うか聴取したところ、

女性の約4割は温かいものを

飲みたいという結果となった。

男性は半数が冷たい飲みものを

飲みたいと回答しており、

男女差が見られた。＜図1＞

白湯について、

「飲むことがある」と回答した人は全体で60.9%。

男女別にみると、

男性の54.4％に対して、

女性は67.5%と高い割合となっており、

白湯を飲むのは女性で多い。

＜図2＞

白湯（さゆ）を飲むタイミングは

「朝起きたとき」が42.4％でTOP。

「薬を飲むとき」、「夜寝る前」、

「体調が悪い時」が20％台で続く。

女性の「朝起きた時」は半数を超える。

＜図3＞

白湯を飲むときの準備方法について聴取したところ、

「電子レンジで温める」、

「ウォーターサーバーだから特に準備しない」

など手間をかけない人がいる一方で、

「浄水を鉄瓶で温めて飲む」

「水素水を鍋に入れて沸かす」

など水や道具にこだわりのある回答もみられた。

＜図4＞

白湯を飲む理由のTOP3は「温まりたいから」、

「内臓や腸を冷やしたくない・優しいから」、

「体にいいと聞いたから」。

白湯を飲むことによる健康効果への

期待感が特に女性では強い。 ＜図5＞

【調査手法】インターネットリサーチ

（クロス・マーケティング セルフ型アンケートツール