「長寿遺伝子」

サーチュインの発現誘導を促進する

“ある果物”とは

赤ワインからレスベラトロール^※を摂取しようとすると、

かえって肝炎やアルコール中毒になってしまいます。

^{※レスベラトロール……抗酸化作用を持つポリフェノールの一種で、}

^{赤ワインに含まれる成分。}

^{「長寿遺伝子」といわれるサーチュインの}

^{遺伝子発現を促進する活性が強く、メタボリックシンドロームや}

^{老化に伴う疾患を予防する機能があるとみられている。}

図表1にあるウロリチンはザクロ自体に

含まれているわけではなく、

エラグ酸が体内に入り、

腸内で腸内細菌の作用により

変換されウロリチンとなります。

このウロリチンの作用も相まって、

サーチュイン遺伝子の発現量が

アップすることが期待されます。

1日1杯のザクロジュースで健康に

それでは、

どのくらいザクロを食べればいいのでしょうか？

市販されているザクロジュースには、

エラグ酸が100mlあたり30mg程度

含まれている商品もあり、

1日1杯ザクロジュースを飲むことで

健康効果が期待できます。

ザクロジュースを買うときに確認すること

ザクロジュースはさまざまなものが販売されていますが、

まずは表示を確認し、

果汁量が多い商品を選択してください。

果汁量は100％以上のものがいいでしょう。

「100％以上とわざわざいうことは、

200％のものとかあるの？」と疑問に思ったかもしれません。

ジュース類は原産地からの輸送コストを抑えるため

濃縮してから輸送し、

販売拠点で加水することで元に戻す

濃縮還元製法が用いられます。

このときに加水量を減らせば、

果汁が100％以上になるケースも出てくるわけです。

ザクロの有効成分は加熱に強いので、

濃縮還元製法のジュースでも成分は

変性することなく有効に摂取することができます。